Jak voda mění chuť vína i naše tělo
Voda. Neviditelný společník každé degustace
Při degustaci se věnujeme vínu – jeho vůni, chuti, barvě, struktuře. Jen málokdo ale přemýšlí nad tím, co pijeme mezi doušky. Voda se stává tichým průvodcem každého zážitku z vína – a její kvalita ovlivňuje nejen náš dojem z chutí či schopnost rozpoznat nuance jednotlivých vín, ale i zdraví a soustředění.
Nežádoucí látky, které v čisté vodě nemají co dělat
Voda z kohoutku v Česku je zdravotně nezávadná. To však neznamená, že je ideální pro citlivé smyslové vnímání. Může obsahovat stopy chloru, těžkých kovů, zbytků léků, pesticidů, PFAS nebo hormonů. Tyto látky sice nejsou v koncentraci, která by škodila zdraví, ale při degustaci mohou:
- narušit chuťové receptory,
- překrývat tóny ve víně (zejména u bílých a jemnějších vín),
- vytvářet hořkost nebo nepříjemné pachuťové stopy.
Voda jako neutralizační médium
V profesionálních degustacích se voda používá k očištění chuti mezi vzorky. Pokud ale voda sama nese vedlejší pachutě, pak tuto funkci neplní – naopak vnáší do zážitku rušivé prvky. Čistá voda bez zápachu a pachuti je tak stejně důležitá jako kvalitní sklenka.
Řešení: filtrace bez kompromisů
Moderní nanouhlíková filtrace filbec® je navržena tak, aby odstraňovala nežádoucí látky bez použití chemie. Instalace je přitom velmi jednoduchá. Díky kombinaci aktivního uhlí, mechanické a iontové filtrace vám můžeme garantovat vodu, která:
- je bez chloru, těžkých kovů, hormonů a mikroplastů,
- neruší vjemy při degustaci,
- podporuje zdraví a dlouhodobou rovnováhu těla.
Nejde jen o víno. Jde o každodenní čistotu
Používání filtrované vody v domácnosti nebo ve vinařství je malý krok, který má velký dopad – na chuť, zdraví i životní prostředí. Filtr filbec® je diskrétní, nenáročný a navržený pro každého, kdo si potrpí na kvalitu – nejen u vína.