Balená, nebo kohoutková? Studie našla v balené vodě 56× více mikroplastů.
Balená voda bývá symbolem čistoty. Jenže výzkumy ukazují, že právě obal může být její slabinou. Nová studie zjistila v balené vodě výrazně více mikroplastů než ve vodě z kohoutku. Když k tomu přidáme dlouhé skladování, přepravu a ekologickou stopu jednorázových lahví, vychází z tohoto srovnání překvapivě jednoznačný vítěz.
Stačí se podívat na regál v supermarketu. Průzračná voda, horské prameny na etiketách a příslib čistoty. Není proto překvapivé, že část lidí považuje balenou vodu za kvalitnější nebo bezpečnější alternativu kohoutkové. Vědecká data ale tento zažitý dojem zpochybňují. Výzkumníci ze španělské sítě Enviroplanet ve spolupráci s Universidad Autónoma de Madrid a spotřebitelskou organizací OCU analyzovali vodu pěti významných značek balené neperlivé vody. Celkem zkoumali 225 litrů vody prodávané v běžných 1,5litrových PET lahvích.
Výsledek? Průměrná koncentrace mikroplastů dosáhla v balené vodě přibližně 0,7 částice na litr. V dříve analyzované kohoutkové vodě to bylo pouze 0,0125 částice na litr. V rámci těchto studií tak vědci naměřili v balené vodě přibližně 56krát vyšší koncentraci mikroplastů než ve vodě z kohoutku. Navíc mezi nalezenými částicemi v balené vodě převažovaly polyestery, jejichž složení odpovídá materiálu používanému právě k výrobě PET lahví. Jinými slovy: obal, který má vodu chránit, se může zároveň podílet na její kontaminaci.
Mikroplasty jsou všude. Proč si přidávat další?
Mikroplasty dnes bohužel nacházíme v půdě, oceánech, vzduchu, potravinách i pitné vodě. Úplně se jim vyhnout prakticky nelze. Ani současná věda přitom ještě nedokáže přesně říct, co dlouhodobá expozice nejmenším plastovým částicím znamená pro lidský organismus. Světová zdravotnická organizace upozorňuje, že pro definitivní posouzení zdravotních dopadů potřebujeme další výzkum.
To ale neznamená, že nemá smysl jejich příjem omezovat. Naopak. Autoři španělského výzkumu připomínají princip předběžné opatrnosti a doporučují podporovat využívání co nejčistších dostupných zdrojů vody. A jejich závěr je v tomto směru výmluvný: kohoutkovou vodu označují za cenově dostupný a ekologický zdroj, který zároveň omezuje vznik plastového odpadu a související uhlíkovou stopu.
Co se s vodou děje, než otevřeme láhev?
Je tu ještě jeden rozdíl, na který se často zapomíná. Kohoutková voda k nám přitéká vodovodní sítí. Balená voda za sebou může mít výrobu obalu, plnění, sklad, kamion, distribuční centrum, obchod a další skladování u nás doma. A podmínky na této cestě nemáme pod kontrolou. Výzkumy zaměřené na PET lahve ukazují, že teplota a délka skladování mohou ovlivňovat migraci některých látek z obalu do vody. Zkoumá se například antimon, který se používá při výrobě PET. Studie potvrzují, že jeho uvolňování může s rostoucí teplotou stoupat. Není důvod tvrdit, že každá voda v PET lahvi představuje zdravotní riziko. To by bylo zavádějící. Ukazuje to ale jednu podstatnou věc: balená voda není nedotčený produkt, který by byl od okamžiku naplnění dokonale oddělený od svého obalu.
Jedna voda. Spousta zbytečné cesty
Rozdíl mezi kohoutkovou a balenou vodou nekončí u jejího složení. PET lahev je potřeba vyrobit, naplnit, zabalit, převézt, často skladovat a nakonec vytřídit, recyklovat nebo zlikvidovat. A to vše kvůli produktu, který máme ve většině českých domácností dostupný prakticky okamžitě po otočení kohoutkem.
Také odborné práce zaměřené na dopady balené vody upozorňují, že její environmentální stopu výrazně zvyšuje výroba plastových obalů, doprava a následné nakládání s odpady. Přechod od balené vody ke kohoutkové tak není jen otázkou pohodlí. Znamená méně jednorázových plastů, méně převážené hmotnosti, méně odpadu a menší ekologickou stopu. A také žádné tahání balíků vody domů.
Kvalita vody pod kontrolou
Kohoutková voda má oproti balené jednu zásadní výhodu: je k dispozici čerstvá přímo v místě, kde ji pijeme. Její výslednou kvalitu a chuť navíc můžeme ovlivnit přímo doma. Právě na tomto principu fungují nanouhlíkové filtry filbec®. Filtr se instaluje přímo pod kuchyňský dřez a z vody odstraňuje nežádoucí látky, jako jsou chlor, mikroplasty, pesticidy, zbytky léčiv, vč. antibiotik a hormonů, ale i olovo a další těžké kovy, zatímco přirozeně obsažené minerály ve vodě zachovává. Navíc je voda zbavena veškeré pachuti, která často odrazuje od pití samotné kohoutkové vody, takže pijete vodu svěží a chutnou. Instalace zabere jen několik minut. Potom už není potřeba vodu nakupovat, vozit ani skladovat. Otočíte kohoutkem a máte vodu připravenou k pití, vaření, přípravě kávy, limonády nebo čaje.
Nejlepší láhev? Ta, kterou nemusíme pokaždé vyhodit
Balená voda může být praktická na cestách nebo tam, kde není dostupný bezpečný zdroj pitné vody. Pro každodenní pitný režim doma ale její výhody rychle mizí. Současné výzkumy ukazují, že představa balené vody jako automaticky čistší varianty neodpovídá realitě. Odborný komentář publikovaný v BMJ Global Health upozorňuje nejen na možné otázky spojené s kontaminací balené vody, ale také na její výrazně vyšší environmentální náklady oproti vodě z kohoutku.
Kohoutková nečeká týdny či měsíce v plastovém obalu, nevytváří další hromady PET lahví a nemusí cestovat stovky kilometrů, než se dostane na náš stůl. A pokud chceme mít její kvalitu pod kontrolou, můžeme ji filtrovat přímo tam, kde ji skutečně potřebujeme – u vlastního kohoutku. Protože nejjednodušší cesta ke kvalitní pitné vodě nevede do supermarketu, ale jen pár centimetrů pod kuchyňský dřez.